Шеф-повар
09 Октября 2025
Город:
Петропавловск
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "GAREX LTD"
В отель Terrassa Park (Боровое) требуется шеф - повар с опытом работы в отельном бизнесе.
Обязанности:
-
Добросовестно, своевременно и качественно выполнять свои трудовые обязанности.
-
Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
-
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
-
Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
-
Осуществлять расстановку поваров и других работников кухни. Составлять график выхода сотрудников кухни на работу.
-
Проводить бракераж готовой пищи.
-
Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
-
Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
-
Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
-
Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования:
- Опыт работы не менее пяти лет на должности шеф - повара;
- Знание расчета калькуляций, работа с меню;
- Ответственность, умение управлять коллективом.
Условия:
- Иногородним предоставляется проживание и питание;
- График работы : 5/2 в низкий сезон; 6/1 в высокий сезон;
- Официальное трудоустройство.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
02 Октября
Повар -бригадир в супермаркет "Aimer"
Петропавловск
Компания "FOOD MARKET 1" Обязанности: -контроль за работой цехов, санитарное состояние, заполнение табеля. Требования: - опыт работы...
02 Октября
Повар-универсал( Дмитриева Т.В. )
Петропавловск
Компания "Дмитриева Т.В." Мы ищем в нашу команду повара-универсала. 1.Приготовление текущих позиций на витрину. 2.Оформление и отдача на...
04 Октября
Петропавловск
Компания "КАЗНОРД" Обязанности: - приготовить еду Содержать в чистоте кухню Требования: Вежливая Умение вкусно готовить ,...
09 Октября
Петропавловск
Компания "Апиева" Обязанности: Организация работы кондитерского цеха Руководство кондитерами и помощниками. Планирование и...
12 Октября
Петропавловск
Компания "Искаков" Обязанности: Подготовка продуктов (чистка, нарезка, замачивание и т.д.) Помощь повару при приготовлении блюд Мытье и...
Вакансия размещена в отрасли